Jean Panossian est né en 1937 à Goussainville, de parents rescapés du génocide arménien. Il a étudié la peinture au contact de peintres dans divers ateliers à Paris. Il a quitté la région parisienne pour s’installer dans le Lot-et-Garonne, puis à Sarlat en 1977. Il possède un atelier dans les Corbières. Outre ses nombreuses expositions, il a participé aux décors de films tels que Les Misérables de Robert Hossein et Les Duellistes de Ridley Scott. Il a aussi restauré des fresques du château de Montfort (24). Il a illustré plusieurs recueils de poésie, entre autres le dernier livre d’Adeline Yzac, Sait-on jamais.