Poète et anthropologue, José Muchnik est né en Argentine dans une quincaillerie du quartier de Boedo de la ville de Buenos Aires, quartier où ses parents, immigrants russes, avaient jeté l’ancre. Docteur de l’École des Hautes Études en Sciences Sociales de Paris, spécialisé dans l’étude des cultures alimentaires locales, il a aussi publié de nombreux ouvrages de poésie. Pour Expoésie, festival de poésie gourmande, il va tout naturellement marier ses deux domaines de prédilection.
